Waarom Kies Jy Vir 'n Warmhoudskuil

Of dit nou vir ontbyt is, die middag-snack of om die aandmenu te vergeesel: 'n Perfek gerangskikte buffet voldoen nie net aan die verwagtinge van die gas nie, maar maak ideaal gesproke 'n heeltemal nuwe en opwindende voedselwereld bewus. Die volgende tips wys hoe dit werk.

Keuses En Oorsig:

1.Bied 'n wyd verskeidenheid opsies vir gasse om uit te kies.

2.Skei verskillende tipes kos apart om verwarring te voorkom. Byvoorbeeld, hou vrugte 3.Skei van wors en kaas, en salade apart van nageregte.

4.Merk die kositems duidelik, veral vir gasse met intoleransies.

5.Rangskik die kos op verskillende vlakke om variasie, 'n goeie oorsig, en ruimte te skep.

6.Verhoed lange rye deur gasse onder verskillende stasies te verdeel.

Iets Spesiaals:

1.Verbeter die gasheer-ervaring deur die diens van 'n koki direk by die buffet aan te bied.

2.Fers voorbereide items soos ontbytomelettes of aantreklik saamgestelde voorgeregte borddeur 'n.
3.Kef voeg 'n spesiale raakpunt by.

4.Oorweeg vooraankook om addisionele aanbiedings soos fers voorbereide smoothies in te sluit, wat 'n modevolle en unieke element verskaf.

Gepaste Tegniese Uitrusting:

1.Gebruik warmhoudpanne vir heet kos op die buffet.

2.Kies vir warmhoudpanne met glasdeksels vir 'n duidelike oorsig van die inhoud sonder om die deksel op te lê.

3.Verberg dat warmhoudpanne goed werk met verskillende warmtebronne (induksie, warmplaat of brandstofpasta) om kos ewenvoerig warm te hou sonder om oor te kook of aan te brand.

Korrekte Diens:

1.Verberg dat vinnige hernuwing verseker om die beskikbaarheid van aanbiedings te handhaaf.

2.Gee prioriteit aan konsekwente higiëne met uitdeelapparate vir items soos vrugtesap of ontbytseriewe, deur beskerming te bied terwyl gasse die inhoud kan sien.

3.Rangskik die buffet op 'n HACCP-gehoorlike, duidelike en visueel aantreklike wyse met toepaslike higiënebeskerming.

4.Deur hierdie wenke in te sluit, kan jy 'n buffet skep wat nie net gasse se verwagtinge voldoen nie, maar ook 'n genotvolle en onvergetlike eetervaring bied.

Of dit nou vir ontbyt is, die middag-snack of om die aandmenu te vergeesel: 'n Perfek gerangskikte buffet voldoen nie net aan die verwagtinge van die gas nie, maar maak ideaal gesproke 'n heeltemal nuwe en opwindende voedselwereld bewus. Die volgende tips wys hoe dit werk.

Keuses En Oorsig:

Gaste prefer 'n wye verskeidenheid van opsies, wat hulle in staat stel om vrywillig tussen die verskillende aanbiedings te kies. Maar 'n uitgebreide buffet kan maklik verwarrend word. Om hierdie rede moet sekere spysse wat opgestel word, voorgehou word op geskeide buffets: Byvoorbeeld, vrugte word apart van wors en kaas geplaas; salade word geskei van nagereg. Op hierdie manier word die gaste onder die verskillende stasies verdeel en kan hulle maklik rondom beweeg, waardoor lange rye voorkom word. 'n Duidelik sigbare etikettering, veral met betrekking tot die inhoud van die kos, is veral belangrik vir gaste met intoleransies en moet dus nie ontbreek nie. Onder andere, die rangskikking van kos op verskillende vlakke verskaf nie net verskeidenheid en 'n goeie oorsig - dit spaar ook ruimte.

Iets Spesiaals:

'n Spesiale genoegsame ervaring, waarmee kookkunsbedrywers en hoteliers punte kan verwerf by hul gasse, is die diens van 'n kok direk by die buffet. Wie waardeer nie 'n versgebereide ontbytomelet of die individueel saamgestelde en aantreklik bereide voorgereg bord wat deur 'n kok gearrangeer word nie? In die gebied van voorkookkunst kan kookkunsbedrywers en hoteliers die buffet uitbrei met 'n bykomende aanbod: versgebereide smoothies. Dit is nie net baie in mode nie, maar bied ook jou gasse daardie spesiale iets.

Die Geskikte Tegniese Uitrusting

As daar warme maaltye op die buffet is, word chafing dishes gebruik. Die nuutste generasie bied gasse 'n oogopslag van die inhoud sonder om die deksel op te lê, aangesien hierdie van glas gemaak is. Dit is ook beslissend dat chafing dishes perfek werk ongeag die warmtebron (induksie, warmplaatjies of brandpast). Dit beteken: Die kos word ewenvormig warm gehou, dit kom nie oor die warmtemedium nie of selfs skroef en geen inhoud raak koud aan die rand nie.

Die Regte Diens

Die beskikbaarheid van die aanbod moet, natuurlik, altyd deur vinnige hernuwing verseker word. 'n Ander belangrike aspek is konsekwente higiëne. Uitstorters, soos dié wat vir vrugtesap of ontbytseriewe beskikbaar is, bied beskerming hier teen. Alhoewel dit 'n geslote eenheid is, laat uitstorters gasse 'n sig van die inhoud toe en maak dit maklik om mee te hanter. Met die toepaslike higiënebeskerming kan 'n volle buffet op 'n HACCP-gekompliante, duidelike en visueel aantreklike wyse gerangskik word.