Plat de fregament

El plat de fregament és un dispositiu per subjectar i mostrar aliments que utilitza combustible, electricitat o calefacció per inducció per escalfar una capa d'aigua que escalfa el plat d'aliments de dalt. El Chafing Dish està disponible en una varietat de mides, formes i estils per a una varietat d'ocasions gastronòmiques, com ara bufets, banquets i hotels.