per què triar el plat de raspadura

tant per esmorzar, com per menjar a la tarda o per acompanyar el menú vespre: un bufet perfectament disposat no només satisfà les expectatives de l'invitat, sinó que també obre un món completament nou i emocionant de presentació d'aliments.

opcions i visió general:

1.ofereixen una àmplia gamma d'opcions per als convidats.

2.separar els diferents tipus d'aliments exposats per evitar confusions. per exemple, mantenir les fruites 3.separar de les salsitges i formatges, i les ensalades de les postres.

4.Etiquetar clarament els aliments, especialment per als convidats amb intoleràncies.

5.organitzar els aliments en diferents nivells per crear varietat, una bona visió general i estalviar espai.

6.evitar les llargues files distribuint els convidats entre diferents estacions.

una certa cosa:

1.millorar l'experiència dels clients oferint el servei d'un cuiner directament al bufet.

2.com els omlets de sopar o els plats d'aperitiu compostos de manera atractiva per un.
3. el xef afegeix un toc especial.

4.Considerar la cuina a la fàbrica per incloure ofertes addicionals com ara batuts preparats recentment, proporcionant un element de moda i únic.

equipament tècnic adequat:

1.utilitzar plats de raspal·la per menjar calents al bufet.

2.optar per a plats de raspadura amb tapa de vidre per a una visió clara del contingut sense aixecar la tapa.

3.assegurar que els plats de raspal·lació funcionin bé amb diverses fonts de calor (inducció, plaques calentes o pasta de combustible) per mantenir els aliments de forma uniforme sense fer-los fer fer-boir o cremar.

servei correcte:

1.assegurar el reabastament ràpid per mantenir la disponibilitat d'ofertes.

2.prioritzar la higiene constant amb els dispensadors per a productes com els sucats o els cereals, proporcionant protecció i permetent als convidats veure el contingut.

3.organitzar el bufet d'una manera coherent, clara i visualment atractiva amb una protecció d'higiene adequada.

4.Si incorpores aquests consells, pots crear un bufet que no només satisfà les expectatives dels convidats, sinó que també ofereix una experiència gastronòmica deliciosa i memorable.

tant per esmorzar, com per menjar a la tarda o per acompanyar el menú vespre: un bufet perfectament disposat no només satisfà les expectatives de l'invitat, sinó que també obre un món completament nou i emocionant de presentació d'aliments.

opcions i visió general:

Els clients prefereixen una àmplia gamma d'opcions, que els permeten triar lliurement entre les diverses ofertes. però un ampli bufet pot confondre fàcilment. per aquesta raó, alguns aliments exposats han de ser presentats en bufets separats: per exemple, les fruites es col·loquen separatament de les salsitges

una certa cosa:

una experiència especial de plaer, amb la qual els gastrònoms i els hotelers poden obtenir punts amb els seus convidats, és el servei d'un cuiner directament al bufet. Després de tot, qui no aprecia una omeleta de sopar preparada recentment o el plat d'aperitiu compost individualment i preparat de manera atractiva per un

l'equipament tècnic adequat

si hi ha menjars calents al bufet, s'utilitzen platges de rebotatge. La darrera generació ofereix als hostes una vista del contingut sense haver de aixecar la tapa, ja que estan fets de vidre. També és decisiu que els platges de rebotatge funcionin perfectament independentment de la font de calor (induc

el servei correcte

La disponibilitat de l'oferta s'ha de garantir en tot moment, per exemple, per una reposició ràpida de l'oferta. Un altre aspecte important és la higiene constant. Els dispensadors, com els disponibles per a suc o cereals, ofereixen protecció aquí. Tot i que és una unitat tancada, els dispensadors permeten als host