Přípravná mise: Klasický nástroj pro elegantské jídlo a efektivní catering

Když jde o organizaci úspěšné akce nebo provozování bezproblémového bufetu, Částička je neocenitelným nástrojem, který kombinuje užitečnost s elegancí. Tento nezbytný kus cateringového vybavení zajišťuje, že teplé jídlo zůstává teplé a atraktivní po dlouhou dobu, což je důvod, proč je oblíbený mezi všemi caterery, majiteli restaurací a hostiteli.

Co přesně je Chafing Dish?
Chafing Dish lze definovat jako přenosnou vyhřívanou nádobu používanou k udržení jídla teplého během servírování. Obvykle se skládá z mělké pánve, která podpírá další pánev obsahující servírované jídlo. Palivové hořáky nebo elektrické prvky dodávají teplo do vodní pánve, čímž vytvářejí mírné rovnoměrné teplo, které udržuje teplotu jídla bez spálení.

Slovo „chafing“ pochází z francouzského slova "chauffer," což znamená „ohřát,“ což přesně vystihuje, co tento předmět dělá.

Jak funguje Chafing Dish?
Chafing dish funguje na principu nepřímého ohřevu. Vodní pánev je naplněna horkou vodou z externího zdroje, jako je palivo nebo elektřina, a poté se sama zahřívá, než přenese svou tepelnou energii na pánve s jídlem, čímž je udržuje na bezpečných teplotách pro podávání.

Díky tomuto jemnému napařování, které poskytují vlhké chafing dish, si kastróly, polévky a omáčky mezi dalšími pokrmy zachovávají svou lákavost po celou dobu jakékoliv příležitosti.

Proč používat chafing dish?
Řízení teploty: Hlavní výhodou, kterou chafing dish nabízí, je jejich schopnost udržovat jídla na konstantních teplotách, čímž zajišťují, že jsou vždy podávána horká a připravená k konzumaci, zejména během akcí, kde lidé jedí po dlouhou dobu.

Různé: Tyto typy nádob jsou velmi univerzální, protože do nich lze umístit různé druhy jídel, a tím je používat k různým účelům v závislosti na tom, co od nich chcete v daném okamžiku.