Miksi valita kuorinta-astia

Olipa kyseessä sitten aamiainen, iltapäivän välipala tai ilta-aterian liitännäistyttö: täydellisesti järjestetty buffet ei ainoastaan täytä vieraiden odotuksia, vaan avaa ihanteellisesti täysin uuden ja jännittävän ruoka-esitysmaailman. Seuraavat vinkit osoittavat, miten se toimii.

Valinnat ja yleiskuva:

1.tarjoamaan vieraille laajan valikoiman vaihtoehtoja.

2.erottaakoon eri elintarvikkeet erillään sekoittumisen välttämiseksi.

4.Erityisesti intoleranssitilanteella olevien asiakkaiden osalta elintarvikkeet on merkitty selvästi.

5.Jatka ruokia eri tasoilla, jotta ruokatuotanto on monipuolista, yleiskuva on hyvä ja tilaa säästyy.

6.pitäisi välttää pitkiä jonot ja jakaa vieraat eri asemiin.

- Tietyn asian.

1.parannetaan vieraiden kokemusta tarjoamalla kokin palvelua suoraan buffetissa.

2.Tuoreet valmisteet, kuten aamiainenomlettit tai houkuttelevasti koostetut alkuannokset, jotka on valmistettu a.
3. Kokki lisää erityisen kosketuksen.

4. harkitse etusilmälaittojen lisäämistä lisätarjouksiin, kuten tuoreisiin smoothiisiin, jotka tarjoavat trendikkaan ja ainutlaatuisen elementin.

asianmukaiset tekniset laitteet:

1. Käytä ruokasalia kuumiin aterioihin buffettina.

2.Käytä lasisäiliöitä, jotta sisältö näkyy selvästi ilman, että kansi nostetaan.

3.varmista, että kuorimislaatikot toimivat hyvin erilaisten lämmönlähteiden (induktio, kuumat levyt tai polttoainekaste) kanssa, jotta ruoka pysyy tasaisesti lämpimänä, eikä se kiehu liikaa tai pala.

oikeanlainen palvelu:

1.varmistavat, että varastointi on nopeutettu tarjousten saatavuuden säilyttämiseksi.

2.aseta ensisijaisesti johdonmukainen hygienia, kun juomaputkia tai viljoja käytetään, jotta suoja on olemassa ja vieraat voivat nähdä sisältö.

3.Rakennetaan buffetti HACCP:n mukaisella, selkeällä ja visuaalisesti houkuttelevalla tavalla asianmukaisen hygieniasuojelun mukaisesti.

4.Tämän ohjeiden avulla voit luoda buffetin, joka ei ainoastaan vastaa vieraiden odotuksia vaan tarjoaa myös ihastuttavan ja ikimuistoisen ruokailukokemuksen.

Olipa kyseessä sitten aamiainen, iltapäivän välipala tai ilta-aterian liitännäistyttö: täydellisesti järjestetty buffet ei ainoastaan täytä vieraiden odotuksia, vaan avaa ihanteellisesti täysin uuden ja jännittävän ruoka-esitysmaailman. Seuraavat vinkit osoittavat, miten se toimii.

Valinnat ja yleiskuva:

Asiakkaat haluavat valita vapaasti eri tarjousten välillä. Mutta laaja buffet voi helposti hämmentää. Tästä syystä tiettyjä esillä olevia ruokia on esitettävä erillisissä buffeteissa: esimerkiksi hedelmät on sijoitettava erillään makkaraa ja juustoa, salaatit erillään jälkiruoista. Näin vieraat

- Tietyn asian.

Erityisen nautintoelämyksen, jolla ravintolan johtajat ja hotellijohtajat voivat saada pisteitä vieraidensa kanssa, on kokin palvelu suoraan buffettissa. Kuka ei arvostaisi tuoreita aamiaisomeletteja tai kokin järjestämää yksilöllisesti koostettua ja houkuttelevaa esittämislevyä?

asianmukaiset tekniset laitteet

Jos buffettissa on kuumia aterioita, käytetään kuormituslautasia. Uusimman sukupolven kuormituslautaset tarjoavat vieraille näkymän sisältöön ilman, että niiden on nostettava kansi, koska ne on valmistettu lasista. On myös ratkaisevaa, että kuormituslautaset toimivat

Oikea palvelu

Tarjouksen saatavuus on tietenkin varmistettava aina, kun varastointi on nopeutettu. Toinen tärkeä näkökohta on johdonmukainen hygienia. Suojat, kuten mehut tai viljat, tarjoavat suojaa. Vaikka se on suljettu yksikkö, tarjoajat antavat vieraille näkymän sisältöön ja helpottavat käsittelyn