Cén fáth Roghnaigh Chafing Mhias

Cibé don bhricfeasta, an sneaic tráthnóna nó a bheith ag gabháil leis an roghchlár tráthnóna: Ní hamháin go gcomhlíonann buffet breá eagraithe ionchais an aoi, ach go hidéalach osclaíonn sé domhan iomlán nua agus spreagúil de chur i láthair bia. Léiríonn na leideanna seo a leanas conas a oibríonn sé.

Roghanna agus Forbhreathnú:

1.Provide réimse leathan de roghanna d'aíonna a roghnú as.

2.Separate cineálacha éagsúla bianna ar taispeáint chun mearbhall a chosc. Mar shampla, coinnigh torthaí 3.Separate ó ispíní agus cáis, agus sailéid ar leithligh ó milseoga.

4.Cuir lipéad soiléir ar na míreanna bia, go háirithe d'aíonna a bhfuil éadulaingtí orthu.

5.Socraigh an bia ar leibhéil éagsúla éagsúlacht a chruthú, forbhreathnú maith, agus spás a shábháil.

6.Cosc a chur ar scuainí fada trí aíonna a dháileadh i measc stáisiúin éagsúla.

Rud Áirithe:

1.Enhance an taithí aoi ag tairiscint an tseirbhís cócaireachta go díreach ag an buffet.

2.Freshly ullmhaithe míreanna cosúil le omelettes bricfeasta nó plátaí appetizer atá cumtha go tarraingteach ag a.
3.Chef cuir teagmháil speisialta.

4.Consider cócaireacht tosaigh a chur san áireamh tairiscintí breise cosúil le smoothies freshly ullmhaithe, ag soláthar gné trendy agus uathúil.

Trealamh Teicniúil Cuí:

1.Use miasa chafing le haghaidh béilí te ar an buffet.

2.Opt le haghaidh miasa chafing le claibíní gloine le haghaidh dearcadh soiléir ar ábhar gan ardú ar an clúdach.

3.Cinntigh go n-oibríonn miasa chafing go maith le foinsí teasa éagsúla (ionduchtú, plátaí te, nó greamaigh breosla) chun bia a choinneáil te go cothrom gan fiuchphointe nó dó.

Seirbhís Cheart:

1.Athstocáil phras a chinntiú chun infhaighteacht tairiscintí a choinneáil.

2.Tús áite a thabhairt do shláinteachas comhsheasmhach le dáileoirí le haghaidh míreanna cosúil le súnna nó gránaigh, ag soláthar cosanta agus ag an am céanna ligean d'aíonna an t-ábhar a fheiceáil.

3.Socraigh an buffet ar bhealach atá comhlíontach, soiléir agus tarraingteach ó thaobh amhairc de le cosaint sláinteachais chuí.

4.By na leideanna seo a ionchorprú, is féidir leat buffet a chruthú a chomhlíonann ní hamháin ionchais aíonna ach a thairgeann taithí itheacháin aoibhinn agus i gcuimhne freisin.

Cibé don bhricfeasta, an sneaic tráthnóna nó a bheith ag gabháil leis an roghchlár tráthnóna: Ní hamháin go gcomhlíonann buffet breá eagraithe ionchais an aoi, ach go hidéalach osclaíonn sé domhan iomlán nua agus spreagúil de chur i láthair bia. Léiríonn na leideanna seo a leanas conas a oibríonn sé.

Roghanna agus Forbhreathnú:

Is fearr le haíonna réimse leathan roghanna, rud a ligeann dóibh rogha a dhéanamh faoi shaoirse idir na tairiscintí éagsúla. Ach is féidir le buffet fairsing a bheith mearbhall go héasca. Ar an gcúis seo, ba cheart bianna áirithe atá ar taispeáint a chur i láthair ar bhuiféid scartha: Mar shampla, cuirtear torthaí ar leithligh ó ispíní agus cáis; Tá sailéid scartha ó mhilseog. Ar an mbealach seo, dáiltear na haíonna i measc na stáisiún éagsúil agus is féidir leo nascleanúint a dhéanamh timpeall gan stró, ag cur cosc ar scuainí fada. Tá lipéadú atá infheicthe go soiléir, go háirithe maidir le hábhar an bhia, ábhartha go háirithe d'aíonna a bhfuil éadulaingtí orthu agus níor cheart, dá bhrí sin, go mbeadh sé in easnamh. Dála an scéil, ní hamháin go soláthraíonn socrú an bhia ar leibhéil éagsúla éagsúlacht agus forbhreathnú maith - sábhálann sé spás freisin.

Rud Áirithe:

Is eispéireas pléisiúir speisialta, ar féidir le gastronomes agus hoteliers pointí a scóráil lena n-aíonna, seirbhís cócaire go díreach ag an buffet. Tar éis an tsaoil, nach bhfuil meas acu ar omelette bricfeasta úr-ullmhaithe nó an pláta appetizer atá cumtha agus ullmhaithe go tarraingteach ag cócaire? I réimse na cócaireachta tosaigh, is féidir le gastronomes agus hoteliers an buffet a leathnú le tairiscint bhreise: caoineoga úr-ullmhaithe. Ní hamháin go bhfuil sé seo an-trendy, ach cuireann sé rud éigin áirithe ar fáil do d'aíonna freisin.

an trealamh teicniúil iomchuí

Má tá béilí te ar an buffet, úsáidtear miasa chafing. Tugann an ghlúin is déanaí léargas d'aíonna ar an ábhar gan an clúdach a ardú, mar go bhfuil siad seo déanta as gloine. Tá sé cinntitheach freisin go n-oibríonn miasa chafing go foirfe beag beann ar an bhfoinse teasa (ionduchtú, plátaí te nó greamaigh breosla). Ciallaíonn sé seo: Coinnítear an bia go cothrom te, ní fhiuchann sé thar an meán teasa nó fiú sruthán agus ní fhaigheann aon ábhar fuar ag an imeall.

An tSeirbhís Cheart

Ba cheart, ar ndóigh, infhaighteacht na tairisceana a áirithiú i gcónaí trí athstocáil phras. Gné thábhachtach eile is ea sláinteachas comhsheasmhach. Tugann dáileoirí, mar shampla iad siúd atá ar fáil le haghaidh súnna nó gránaigh, cosaint anseo. Cé gur aonad dúnta é, tugann dáileoirí deis d'aíonna amharc ar an ábhar agus ceadaíonn siad láimhseáil éasca. Leis an gcosaint sláinteachais chuí, is féidir buffet iomlán a shocrú ar bhealach atá comhlíontach le HACCP, soiléir agus tarraingteach ó thaobh amhairc de.