Koman ou ka sèvi ak yon plat kanize: Konsèy ak trik pou yon sèvis bufè parfèt

Sèvis bufè se yon cho ki fèt e popila a tout koutan ou antreprenda diferan fèt oswa evenman. Pou atann sèvis bufè idéal, li kritik pou w aprann koman sèvi byen ak plat kanize. Ladan sa a gen de konsèy ak trik sou koman sèvi efisaman ak yon plat kanize ak founi yon sèvis bufè parfèt.

Chwazi plat kanize korrect

Materyè ak mesyè

Chwazi yon Plak pou rache ak materyè solide ki pral retenn chof pou longtan. Nan plis paret, plat kanize stenles sel oswa aluminyèm preferer. Enplis, chwazi dimansyon konvenab annatenan kèk wap resevwa ak tip manje w ap ofri.

Tèp komin

Sòti fè yo chwazi dwe genyen nan difèren faktè a komin sikirite ak pwosizyon an, jan a elektik, gaz oswa alkol solè a. Li sipoze sèlman chwazi yon fè ki fasil pou jwenn ak sikir pou l.

Dispoze manje ak plat kanpe

Pare manje

Avant ke ou mete manje nan pann kanpe, santi ke li te byen kwi epi te jenre bon temperati. Pa janm mete manje krò oswa pat byen cuit direkman paske sa ka chanje gou a plis ke de se sikir.

Prean plat kanpe

Po pou atans kalite pye tempetati ki kapab kontniye, manje dwe mete nan plat kanpe prean. Tandè prean li pral bayan sou modèl spesifik Chaffing Dishes yo aprè jenre fè yo.

Konsèy pou sèvi ak Chafing Dish

Konmande Niveo Chofman Pout diferan Manje ak Tip Chaffing:

Sèlman an fonksyon nan kisa w ap kriye ak model spesifik Chafer w, dirije chalou w akord. Epi evite dekouvè chalou ki ka fè kontni w reveye vites oswa sèche tropsi, jis ase chalou ki ka fè pèdi temperati pye.

Koninye A Revann Mounan Anwil Li Nan Plat Chaffing:

Pou fè sa, ou dwe sèvi ak yon spo epi/yon turnè pou mélange kontni chafer souvan pou chalou egal antre tout soufli li – si gen pati ki pa revann, yo pral mete ansanm e brile pandan kriye, menmsi yo toujou goute byen.

Respekte Reglamè Santi

Lòd ke w ap sèvi ak Chafer, sijoure w swiv prosedir sikirite operasyonèl. Pa mete materyal flamab pou pre Chafer la e asire ke gen sifisant lebuman disponib, menmsi pa egzès. Sijoure w ete fe e pèmet Chafer a refrezi avan ke w ajoute oswa replese lebuman an.

Netye ak Entretènman

Netye a Temps

Li antrejan pou netwaye Plat Chauffant deswi li a aprè chak fwa li te sèvi ak li. Sèvi de solusyon detarjant mol ak paton mou pou eswaj dekou bo kote tabl lajan an kouvèsan an. Evite bagay dò epi detarjant korozif pou evite endomazaj tabl lajan an.

Entretèn Regilè

Sa a soti nan egzamen kaniz yo, valv yo ak konèkte yo nan yon Plat Chauffant sou baz reguli pa ti pral genyen ant sikousman. Si endomazaj santi sou yo, yo dwe repare oswa remplase yo pou evite inkonvenan ak disko isolasyon an.

Resime

Domine kikiman koman sèvi ak Chafers an pou ofri sèvis bufè pèfè a mande pou kèk talan ak eskpètisyon. Pou ofri asistans chalant, atmosfè ase kay la pou manje; nou bezwen seleksyon bon Chafè; preparasyon manje korek donk mantenn gout kalite pandan sèvis manje a; ekzepte talan chafè a; lògman nan netwayaj ak mantniksyon diskite sou a epi lot bagay pou ofri eksperyans bufè delisy e komfortab.