Chafing Dish: Դասավորությունների և արդյոք Կատերինգի Համար Դասավորությունների Երկար Կարգավորում։

Երբ խոսքը վերաբերում է հաջող միջոցառման կազմակերպմանը կամ անխափան բուֆետային ծառայության իրականացմանը, Ճաշատեսակ դա անգնահատելի գործիք է, որը միավորում է օգտակարությունը և գեղեցկությունը: Այս անհրաժեշտ սննդի սպասարկման սարքը ապահովում է, որ տաք սնունդը երկար ժամանակ մնա տաք և գրավիչ, ինչի համար այն սիրում են բոլոր սննդի սպասարկողները, ռեստորանների սեփականատերերը և հյուրընկալողները:

Ի՞նչ է իրականում Չաֆինգ Դիշը:
Չաֆինգ Դիշը կարելի է սահմանել որպես շարժական տաքացվող տարա, որը օգտագործվում է սնունդը տաք պահելու համար մատուցման ընթացքում: Այն սովորաբար բաղկացած է մակերեսային տապակի, որը աջակցում է մեկ այլ տապակի, որտեղ գտնվում է մատուցվող ուտեստը: Վառելիքի վառարանները կամ էլեկտրական տարրերը տաքություն են ապահովում ջրի տապակի համար, ստեղծելով մեղմ և հավասար տաքություն, որը պահպանում է սննդի ջերմաստիճանը առանց այրելու:

"Չաֆինգ" բառը գալիս է ֆրանսերեն "chauffer" բառից, որը նշանակում է "տաքացնել", ինչը ճշգրտորեն ներկայացնում է, թե ինչ է անում այս իրը:

Ինչպե՞ս է աշխատում Չաֆինգ Դիշը:
Չափող ամանը գործում է անուղղակի տաքացման սկզբունքով: Ջրի ամանը լցվում է տաք ջրով արտաքին աղբյուրից, ինչպիսիք են վառելիքը կամ էլեկտրականությունը, ապա ինքն էլ տաքանում է, նախքան իր ջերմության էներգիան փոխանցելը սննդի ամաններին, պահելով դրանք անվտանգ մատուցման ջերմաստիճաններում:

Այս մեղմ գոլորշիավորման միջավայրը, որը ապահովում են խոնավացված չափող ամանները, կասերոլները, սուպերը և սոուսները, ինչպես նաև այլ ուտեստներ, պահպանում են իրենց համեղությունը ցանկացած առիթի ընթացքում:

Ինչու օգտագործել չափող աման?
Տեմպերատուրայի կառավարում: Չափող ամանների հիմնական առավելությունը նրանց կարողությունն է պահել ուտելիքները մշտական ջերմաստիճաններում, այդպիսով ապահովելով, որ դրանք միշտ մատուցվեն տաք, պատրաստ սպառման, հատկապես միջոցառումների ժամանակ, երբ մարդիկ երկար ժամանակ ուտում են:

Տարբերություն: Այս տեսակի տարաները շատ բազմակողմանի են, քանի որ կարելի է դնել տարբեր տեսակի սնունդ, այդպիսով օգտագործելով դրանք տարբեր նպատակներով, կախված նրանից, թե ինչ եք ուզում, որ նրանք անեն ձեզ համար որևէ հատուկ ժամանակ: