마찰 요리를 선택하는 이유

아침 식사, 오후 스낵 또는 저녁 메뉴와 함께 제공되는 것: 완벽하게 준비된 뷔페는 손님의 기대를 충족시킬 뿐만 아니라 이상적으로는 완전히 새롭고 흥미로운 음식 프레젠테이션의 세계를 열어줍니다. 다음 팁은 작동 방식을 보여줍니다.

선택 및 개요:

1. 손님이 선택할 수 있는 다양한 옵션을 제공합니다.

2. 혼동을 방지하기 위해 진열된 다양한 종류의 식품을 분리하십시오. 예를 들어, 과일은 3. 소시지와 치즈와 분리하고 샐러드는 디저트와 분리하십시오.

4. 특히 과민증이 있는 손님을 위해 식품에 명확하게 라벨을 붙이십시오.

5. 음식을 다양한 수준으로 배열하여 다양성, 좋은 개요를 만들고 공간을 절약하십시오.

6. 손님을 다른 역에 분산시켜 긴 대기열을 방지하십시오.

특정 것 :

1. 뷔페에서 직접 요리사 서비스를 제공하여 고객 경험을 향상시킵니다.

2. 아침 식사 오믈렛 또는 매력적으로 구성된 애피타이저 플레이트와 같이 갓 준비된 품목.
3. 요리사가 특별한 손길을 더합니다.

4. 갓 조리한 스무디와 같은 추가 제공을 포함하여 트렌디하고 독특한 요소를 제공하는 프론트 쿠킹을 고려하십시오.

적절한 기술 장비:

1. 뷔페에서 따뜻한 식사에 마찰 접시를 사용하십시오.

2. 뚜껑을 들어 올리지 않고도 내용물을 명확하게 볼 수 있도록 유리 뚜껑이 있는 접시를 선택하십시오.

3. 마찰 접시가 다양한 열원(인덕션, 핫플레이트 또는 연료 페이스트)과 잘 작동하여 음식이 끓거나 타지 않고 고르게 따뜻하게 유지되도록 하십시오.

올바른 서비스:

1. 제품의 가용성을 유지하기 위해 신속한 재입고를 보장합니다.

2. 주스나 시리얼과 같은 품목을 위한 디스펜서로 일관된 위생을 우선시하여 손님이 내용물을 볼 수 있도록 보호하십시오.

3. 적절한 위생 보호 장치와 함께 HACCP를 준수하고 명확하며 시각적으로 매력적인 방식으로 뷔페를 배치하십시오.

이러한 팁을 통합 4.By 손님의 기대를 충족시킬 뿐만 아니라 즐겁고 기억에 남는 식사 경험을 제공하는 뷔페를 만들 수 있습니다.

아침 식사, 오후 스낵 또는 저녁 메뉴와 함께 제공되는 것: 완벽하게 준비된 뷔페는 손님의 기대를 충족시킬 뿐만 아니라 이상적으로는 완전히 새롭고 흥미로운 음식 프레젠테이션의 세계를 열어줍니다. 다음 팁은 작동 방식을 보여줍니다.

선택 및 개요:

손님은 다양한 옵션 중에서 자유롭게 선택할 수 있는 다양한 옵션을 선호합니다. 그러나 광범위한 뷔페는 쉽게 혼란스러워질 수 있습니다. 이러한 이유로 진열된 특정 음식은 별도의 뷔페에 제공되어야 합니다: 예를 들어, 과일은 소시지 및 치즈와 별도로 배치됩니다. 샐러드는 디저트와 분리되어 있습니다. 이렇게 하면 손님이 여러 역에 분산되어 쉽게 탐색할 수 있어 긴 줄을 방지할 수 있습니다. 특히 음식의 내용물과 관련하여 명확하게 보이는 라벨링은 특히 과민증이 있는 손님과 관련이 있으므로 누락되어서는 안 됩니다. 그건 그렇고, 음식을 다른 수준으로 배열하면 다양성과 좋은 개요를 제공 할뿐만 아니라 공간도 절약됩니다.

특정 것 :

미식가와 호텔리어가 손님과 함께 점수를 얻을 수 있는 특별한 즐거움 경험은 뷔페에서 직접 요리사의 서비스입니다. 결국, 갓 준비한 아침 식사 오믈렛이나 요리사가 준비한 개별적으로 구성되고 매력적으로 준비된 애피타이저 플레이트를 높이 평가하지 않는 사람은 누구입니까? 프론트 쿠킹 분야에서 미식가와 호텔리어는 갓 준비한 스무디라는 추가 제안으로 뷔페를 확장할 수 있습니다. 이것은 매우 트렌디할 뿐만 아니라 손님에게 특정 것을 제공합니다.

적절한 기술 장비

뷔페에 따뜻한 식사가 있는 경우 풍기 요리가 사용됩니다. 최신 세대는 유리로 만들어졌기 때문에 뚜껑을 들어 올리지 않고도 내용물을 볼 수 있습니다. 또한 마찰 접시가 열원(인덕션, 핫플레이트 또는 연료 페이스트)에 관계없이 완벽하게 작동하는 것도 결정적입니다. 즉, 음식이 균일하게 따뜻하게 유지되고 열매체에서 끓거나 타지 않으며 내용물이 가장자리에서 차가워지지 않습니다.

올바른 서비스

물론 제안의 가용성은 신속한 재입고를 통해 항상 보장되어야 합니다. 또 다른 중요한 측면은 일관된 위생입니다. 주스나 시리얼에 사용할 수 있는 것과 같은 디스펜서가 여기에서 보호 기능을 제공합니다. 폐쇄형 유닛이지만 디스펜서를 통해 손님이 내용물을 볼 수 있고 쉽게 다룰 수 있습니다. 적절한 위생 보호를 통해 HACCP를 준수하고 명확하며 시각적으로 매력적인 방식으로 완전한 뷔페를 구성할 수 있습니다.