किन चफिंग डिश रोज्नु

कहिले पनि सक्दै भोजन, दिउसोको स्नैक वा साँझको मेनूसँग: एकदम ठीक रूपमा व्यवस्थित बफ़ेट केवल आमन्त्रितहरूको प्रतिक्षाहरूलाई पुरा गर्दछ, तर आदर्श रूपमा नयाँ र मनमोहिन भोजन प्रस्तुतीकरणको दुनियालाई खोल्दछ। निम्न टिप्सहरू दर्शाउँछन कि यसलाई कसरी गर्ने हो।

विकल्पहरू र सम्मार:

१. अतिथिहरूलाई चयन गर्न बहुतै विस्तृत विकल्पहरू प्रदान गर्नुहोस्।

२. भ्रम रोक्न भन्दा विभिन्न प्रकारका भोजनहरूलाई अलग गर्नुहोस्। उदाहरणको रूपमा, फलहरूलाई सान्दwitch र पनीरबाट अलग र डेजर्टबाट अलग राख्नुहोस्।

३. अतिथिहरूलाई विशेष गर्ने अतिथिहरूको लागि भोजन वस्तुहरूलाई स्पष्ट रूपमा लेबल गर्नुहोस्।

४. विविधता, अच्छो सम्झौता, र स्थान बचाउन भोजनलाई विभिन्न स्तरमा व्यवस्थित गर्नुहोस्।

५. अतिथिहरूलाई विभिन्न स्टेशनहरूमा वितरण गरेर लामो लाइनहरू रोक्नुहोस्।

एक विशेष कुराको:

1. बफेटमा चाखु को सेवा प्रदान गरेर महत्वपूर्ण अनुभवलाई बढाउनुहोस्।

2. जस्तै, ब्रेकफास्ट ओम्लेट वा आकर्षक रूपमा बनाइएका अपरितो थालीहरू।
3. शेफले विशेष स्पर्श दिन्छ।

4. ताजा राखिएका स्मूथीहरू जस्तै अतिरिक्त पेशगुणहरू समेत प्रारंभिक रान्नाको विचार गर्नुहोस्, जसले फैशनिबल र विशेष तत्व प्रदान गर्दछ।

उपयुक्त तकनीकी सामग्री:

1. बफेटमा गर्म खानाको लागि चेफिङ डिशहरू प्रयोग गर्नुहोस्।

2. भन्दा पनि ठूलो दृश्य प्राप्त गर्न चेफिङ डिशहरूमा काँचको ढक्का छन्।

3. चेफिङ डिशहरूलाई विभिन्न ऊष्मा स्रोतहरू (इन्डक्शन, गर्म प्लेट, वा ईन्द्रिय पेस्ट)सँग ठीकै काम गर्ने गरी खानालाई एकसमान गर्म राख्ने व उबाउने वा ज्वालाले जान्न सुनिश्चित गर्नुहोस्।

सही सेवा:

1. पेशगुणहरूको उपलब्धतालाई बनाउन फिर्ता पनि पुनःस्टॉक गर्न सुनिश्चित गर्नुहोस्।

2. जस्तो रङाबरीहरू को लागि डिस्पेन्सरहरूको साथ एकसुदै हाइजन अनुप्रवणता प्राथमिकता दिनुहोस्, यसले ग्याहरूलाई सामग्रीहरूको निहित देख्न समज्ञा छ भन्दा रक्षाकर्मी प्रदान गर्दछ।

3. सुस्पष्ट र आकर्षक ढंगले HACCP-अनुकूल रूपमा बफेट व्यवस्थित गर्नुहोस्, यसले उपयुक्त हाइजन रक्षाकर्मी प्रदान गर्दछ।

4. यी टिपहरूलाई समावेश गरेर, तपाईं मात्र आगन्तुकहरूको अपेक्षाहरूलाई पुरा गर्ने छैन तर अनुभवपूर्ण र मनमोहक भोजन अनुभव पनि प्रदान गर्न सक्नुहुन्छ।

कहिले पनि सक्दै भोजन, दिउसोको स्नैक वा साँझको मेनूसँग: एकदम ठीक रूपमा व्यवस्थित बफ़ेट केवल आमन्त्रितहरूको प्रतिक्षाहरूलाई पुरा गर्दछ, तर आदर्श रूपमा नयाँ र मनमोहिन भोजन प्रस्तुतीकरणको दुनियालाई खोल्दछ। निम्न टिप्सहरू दर्शाउँछन कि यसलाई कसरी गर्ने हो।

विकल्पहरू र सम्मार:

महत्वाकांक्षीहरू विस्तृत विकल्पहरूको प्रति झुकाव गर्दछन्, जसले उनीहरूलाई विभिन्न पेशगुणाहरूबीच स्वतन्त्रपना बाट चयन गर्न सजिलो बनाउँदछ। तर एक विस्तृत बफ़ेट सहजैगै हिडङ्गालो बन्न सक्छ। यस कारणले, खाने पेश गर्ने ठाउँमा केही खानाहरूलाई अलग बफ़ेटमा पेश गर्न आवश्यक छ: उदाहरणका लागि, फलहरूलाई मांस र पनीरबाट अलग रूपमा पेश गरिन्छ; सलादहरूलाई मिठाइहरूबाट अलग रूपमा पेश गरिन्छ। यस रीतीले, महत्वाकांक्षीहरूलाई विभिन्न स्टेशनहरूमा बाँटिन्छ र उनीहरूले सहजतापूर्वक चारो बाटोमा घूम्न सक्छन्, जसले लामो लाइनहरूको समस्यालाई रोक्दछ। स्पष्ट रूपमा देखिने चिन्हांकन, खासका लागि खानाको सामग्रीको सन्दर्भमा, असहिष्णुताका लागि महत्वपूर्ण छ र त्यसैले यसलाई अनुपस्थित राख्नु भन्दा बढी छ। बाट, खानाहरूलाई विभिन्न स्तरमा व्यवस्थित गर्न नै विविधता र राम्रो अवलोकन प्रदान गर्दछ - यसले ठूलो ठाउँ पनि बचत गर्दछ।

एक विशेष कुराको:

एक विशेष आनंद प्रयोग, जिससँग रसायनशास्त्रीहरू र होटलकर्ताहरू अपना आफ्नो मेहमानहरूसँग बिन्दुहरू खेल्न सक्छन्, यसो छ कुखुरी बफेटमा चालू गर्ने सेवा। अन्ततः, कसैलाई पनि ताजा बनाइएको सकालको खानाको ओम्लेट वा एकल ढंगाले बनाइएको र आकर्षक ढंगाले तयार गरिएको अपरेटिफ प्लेट रचना गर्ने शेफको अभाव छ? फ्रंट कुखुरीको क्षेत्रमा, रसायनशास्त्रीहरू र होटलकर्ताहरू बफेटलाई अतिरिक्त पेशगरीसँग विस्तार गर्न सक्छन्: ताजा बनाइएका स्मूथीहरू। यो केवल धेरै वाटो छैन, तर यसले तपाईंका मेहमानहरूलाई कसैलाई पनि अनुभव गराउन सक्छ।

उपयुक्त तकनीकी सामग्री

यदि बफेटमा गरम भोजनहरू छन्, त्यसको लागि चाफिङ डिशहरू प्रयोग गरिन्छ। नविन पीढीले मेहमानहरूलाई ढक्कालाई उठाउन बिना सामग्रीको दृश्य दिन्छ, किनकि यी काँचबाट बनेका छन्। यसैगरी निर्णायक छ कि चाफिङ डिशहरू कुनै पनि गर्मी स्रोत (इन्डक्शन, गरम प्लेटहरू वा ईन्द्रिय तेल)को लागि पर्फेक्ट रूपमा काम गर्छन्। यसको अर्थ छ: भोजनलाई समान रूपमा गरम राखिन्छ, यसले भोजनलाई गरमी माध्यममा उबल्ने वा फिर ज्यान्तर ठण्डा हुने बारेमा भन्ने छैन।

सही सेवा

प्रस्तावको उपलब्धतालाई, बिर्सानुसार पुनर्पूर्ति गरेर, बस भएपछि पनि समयमा ठेक्का दिनु पर्दछ। अर्को महत्वपूर्ण पहिचान हो संगत आचार। जस्तो कि रस, वा अन्नको लागि उपलब्ध डिस्पेन्सरहरू, यसलाई सुरक्षित रूपमा राख्छन्। यद्यपि यो बन्द इकाई हो, डिस्पेन्सरहरू आफैँ भित्रको सामग्रीको दृश्य प्रदान गर्दछन् र आसान प्रबन्धन गर्न सक्छन्। उपयुक्त स्वच्छता सुरक्षासँग, पूर्ण बफ़ेटलाई HACCP-अनुरूप, स्पष्ट र आँखाहरूलाई आकर्षित गर्ने रूपमा व्यवस्थित गर्न सकिन्छ।