vasul de la o parte: un ustensile clasic pentru o masă de lux şi o masă eficientă

Când vine vorba de organizarea unui eveniment de succes sau de desfășurarea unui serviciu bufet fără probleme, Ceafena este un instrument nepreţuit care combină utilitatea cu graţia. Această echipamentă necesară pentru masă asigură că mâncarea caldă rămâne caldă și atractivă pe o perioadă lungă de timp, motiv pentru care este iubită de toți operatorii de masă, de proprietarii de restaurante și de gazde.

Ce este mai exact o farfurie de la o parte?
O farfurie de frânare poate fi definită ca un recipient portabil încălzit folosit pentru a menține alimentele calde în timpul servirii. De obicei, este format dintr-o tigaie superficială care susține o altă tigaie care conține felul de mâncare servit. Ardeurile cu combustibil sau elementele electrice furnizează căldură la oală de apă, creând o căldură ușoară și uniformă care menține temperatura alimentelor fără a arde.

Cuvântul chafing vine din cuvântul francez "chauffer", care înseamnă să încălzească, ceea ce reprezintă cu exactitate ceea ce face acest produs.

Cum funcţionează o farfurie de zgâriat?
O farfurie de șifon funcționează pe principiul încălzirii indirecte. Oala de apă este umplută cu apă caldă dintr-o sursă externă, cum ar fi combustibil sau electricitate, apoi se încălzește înainte de a transfera energia termică în oale de mâncare, menținându-le la temperaturi de servire sigure.

Datorită acestui mediu de abur blând, oferit de felurile umedate de mâncare, caserolele, supă şi sosurile, printre alte feluri de mâncare, îşi păstrează apetitul în orice ocazie.

De ce să folosim o farfurie?
Control al Temperaturii: Principalul avantaj oferit de cafele constă în capacitatea lor de a păstra mâncarea la temperaturi constante, asigurându-se astfel că este întotdeauna servită caldă, gata de consumat, mai ales în timpul evenimentelor în care oamenii mănâncă pe perioade lungi de timp.

Varietate: Aceste tipuri de containere sunt foarte versatile, deoarece se pot pune diferite tipuri, folosindu-le astfel în diferite scopuri, în funcție de ceea ce doriți să facă pentru dvs. în orice moment anume.