จานต้ม: เครื่องใช้ที่ใช้ในงานอาหารที่หรูหราและการจัดเลี้ยงที่มีประสิทธิภาพ

เมื่อมันมาถึงการจัดงานที่ประสบความสําเร็จหรือการดําเนินการบริการบูเฟ่ต์ หม้อร้อนอาหาร เป็นเครื่องมือที่คุ้มค่า ที่รวมความประโยชน์กับความอลังการ เครื่องมืออาหารที่จําเป็นนี้ทําให้อาหารร้อนยังคงอบอุ่นและน่าสนใจเป็นเวลานาน ซึ่งเป็นเหตุผลที่ทําให้มันเป็นที่รักของผู้ให้อาหาร, เจ้าของร้านอาหารและเจ้าบ้านทั้งหมด

กล่องฉีดเป็นอะไรกันแน่
ชาฟฟิง ดิช (Chafing Dish) สามารถกําหนดได้ว่าเป็นถังที่ใช้ทําความร้อนที่ใช้ในการรักษาอาหารให้อบอุ่นระหว่างการให้บริการ ปกติประกอบด้วยกระทะที่ไม่ค่อยสูง ซึ่งรองรับกระทะอีกกระทะหนึ่งที่บรรจุจานที่รับประทาน เครื่องเผาไฟฟ้าหรืออุปกรณ์ไฟฟ้าให้ความร้อนกับกระทะน้ํา สร้างความร้อนที่อ่อนแอและเรียบร้อยที่ทําให้อุณหภูมิของอาหารไม่เผา

คําว่า chafing มาจากคําภาษาฝรั่งเศสว่า "chauffer" หมายถึง ให้อบอุ่น ซึ่งเป็นตัวแทนที่แม่นยําของสิ่งที่ไอ้นี่ทํา

กระทะ ผ่า ผ่า ทํา งาน อย่าง ไร?
กล่องชะบะทํางานตามหลักการของการทําความร้อนโดยตรง กระปุกน้ําเต็มไปด้วยน้ําร้อนจากแหล่งภายนอก เช่น น้ํามันหรือไฟฟ้า แล้วมันก็จะร้อนขึ้นเอง ก่อนจะส่งพลังงานความร้อนไปยังกระปุกอาหาร

เนื่องจากสภาพแวดล้อมที่อุ่นอ่อนนุ่มนวลนี้ที่นํามาโดยจานที่ชื้น; อาหารป้อน, ซุปและซอส

ทําไม ต้อง ใช้ จาน ใส่ ผ้า?
การควบคุมอุณหภูมิ: ข้อดีหลักที่ให้กับ chaffers อยู่ที่ความสามารถของพวกเขาในการรักษาอาหารในอุณหภูมิคงที่ ดังนั้นการรับประกันว่าพวกเขาจะได้รับการบริการร้อนพร้อมสําหรับการบริโภคโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่ผู้คนกินในช่วงเวลายาวนาน

สายพันธุ์: สารประเภทนี้มีความสามารถหลายประเภทมาก เนื่องจากสามารถใส่ชนิดต่าง ๆ โดยใช้มันเพื่อวัตถุประสงค์ต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการให้มันทํากับคุณในเวลาใด ๆ รายการ