Bakit Pumili ng Chafing Dish

kung para sa almusal, sa hapon o sa menu sa hapon: ang isang perpektong nakaayos na buffet ay hindi lamang tumutugon sa mga inaasahan ng bisita, kundi sa kabutihang palad ay nagbubukas ng isang ganap na bagong at kapana-panabik na mundo ng pagtatanghal ng pagkain. ipinapakita ng mga sumusunod na tip kung paano

mga pagpipilian at pangkalahatang-ideya:

1.magbigay ng malawak na hanay ng mga pagpipilian para sa mga bisita na pumili mula sa.

2.ipaghiwalay ang iba't ibang uri ng pagkain na ipinapakita upang maiwasan ang pagkalito. halimbawa, panatilihing hiwalay ang prutas 3.mula sa sosis at keso, at ang mga salad mula sa mga dessert.

4.mag-label nang malinaw ang mga pagkain, lalo na para sa mga bisita na may mga hindi pag-iingat.

5.ipinaglagay ang pagkain sa iba't ibang antas upang lumikha ng iba't ibang, isang mahusay na pangkalahatang-ideya, at makatipid ng puwang.

6.iwasan ang mahabang mga linya sa pamamagitan ng pamamahagi ng mga bisita sa iba't ibang istasyon.

isang tiyak na bagay:

1.pabutihin ang karanasan ng bisita sa pamamagitan ng pag-aalok ng serbisyo ng isang kusinero nang direkta sa buffet.

2.mga sariwang inihanda na pagkain tulad ng breakfast omelet o kaakit-akit na mga plato ng appetizer na binuo ng isang.
3. ang chef ay nagdaragdag ng isang espesyal na palitan.

4.iisiping magluto sa harap upang isama ang karagdagang mga handog tulad ng mga sariwang inihanda na smoothie, na nagbibigay ng isang modernong at natatanging elemento.

ang naaangkop na teknikal na kagamitan:

1.gamitin ang mga pinggan na nag-aarro para sa mainit na pagkain sa buffet.

2.magpili ng mga tangke ng pag-aayuno na may mga lid ng salamin para sa malinaw na pagtingin sa mga nilalaman nang hindi inihahakbot ang lid.

3.tiyaking ang mga pang-aayuno ay gumagana nang maayos sa iba't ibang mapagkukunan ng init (induksiyon, mainit na plato,o paste ng fuel) upang mapanatili ang pagkain na may katumbas na init nang hindi nagluluto o nasusunog.

tamang serbisyo:

1.tiyaking mabilis na muling mag-stock upang mapanatili ang pagkakaroon ng mga alok.

2.ipakauna ang pare-pareho na kalinisan sa mga dispenser para sa mga item tulad ng mga juice o sereal, na nagbibigay ng proteksyon habang pinapayagan ang mga bisita na makita ang nilalaman.

3.ipag-aayos ang buffet sa haccp-compliant, malinaw, at visual na kaakit-akit na paraan na may angkop na proteksyon sa kalinisan.

4.sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga tip na ito, maaari kang lumikha ng isang buffet na hindi lamang tumutugon sa mga inaasahan ng mga bisita kundi nag-aalok din ng isang kasiya-siya at di malilimutang karanasan sa pagkain.

kung para sa almusal, sa hapon o sa menu sa hapon: ang isang perpektong nakaayos na buffet ay hindi lamang tumutugon sa mga inaasahan ng bisita, kundi sa kabutihang palad ay nagbubukas ng isang ganap na bagong at kapana-panabik na mundo ng pagtatanghal ng pagkain. ipinapakita ng mga sumusunod na tip kung paano

mga pagpipilian at pangkalahatang-ideya:

ang mga bisita ay nagnanais ng malawak na hanay ng mga pagpipilian, na nagbibigay-daan sa kanila upang mag-isip nang malaya sa pagitan ng iba't ibang mga alok. ngunit ang isang malawak na buffet ay madaling maging nakakalilito. dahil dito, ang ilang mga pagkain na ipinapakita ay dapat na ipinapakita sa hiwalay na mga buffet:

isang tiyak na bagay:

ang isang espesyal na karanasan sa kasiyahan, na kung saan ang mga gastronom at mga hoteliers ay maaaring makakuha ng mga puntos sa kanilang mga bisita, ay ang serbisyo ng isang kusinero nang direkta sa buffet. pagkatapos ng lahat, sino ang hindi nagmamalasakit sa isang sariwang inihanda na breakfast omelette o ang indibidwal na binuo at kaakit-akit na

ang naaangkop na teknikal na kagamitan

kung may mainit na pagkain sa buffet, ang mga dishes ng chafing ay ginagamit. ang pinakabagong henerasyon ay nagbibigay sa mga bisita ng isang tanawin ng nilalaman nang hindi kinakailangang itaas ang lid, dahil ang mga ito ay gawa sa salamin. mahalaga din na ang mga dishes ng chafing ay gumagana nang perpekto anuman ang pinagmumulan ng init (ind

ang tamang serbisyo

ang pagkakaroon ng alok ay dapat, siyempre, ay tiyakin sa lahat ng oras sa pamamagitan ng mabilis na pag-re-stock. isa pang mahalagang aspeto ay ang pare-pareho na kalinisan. mga dispenser, tulad ng mga magagamit para sa juice o sereal, ay nag-aalok ng proteksyon dito. bagaman ito ay isang sarado na y