làm thế nào để sử dụng một đĩa sơn: mẹo và mẹo cho dịch vụ tự chọn hoàn hảo

Dịch vụ tự chọn là một lựa chọn phổ biến và phổ biến khi tổ chức các bữa tiệc hoặc sự kiện khác nhau. để đạt được dịch vụ tự chọn hoàn hảo, điều quan trọng là phải làm chủ cách sử dụng đĩa đệm đúng cách. dưới đây là một số mẹo và gợi ý về cách sử dụng đĩa đệm hiệu quả và cung cấp dịch vụ tự chọn

chọn đúng đĩa sơn

Vật liệu và kích thước

chọn mộtđĩa sơnvới vật liệu rắn sẽ giữ nhiệt trong lâu. trong hầu hết các trường hợp, thép không gỉ hoặc đĩa sơn nhôm được ưa thích. thêm vào đó, đi cho kích thước phù hợp tùy thuộc vào số lượng người bạn mong đợi và loại thực phẩm bạn dự định cung cấp.

Loại nhiên liệu

loại nhiên liệu mà người ta chọn nên bị ảnh hưởng bởi các yếu tố khác nhau như vị trí và mối quan tâm an toàn, chẳng hạn như sưởi ấm bằng điện, sưởi ấm bằng khí hoặc sưởi ấm bằng cồn rắn. cần phải đảm bảo rằng người ta chọn một loại nhiên liệu dễ dàng có được và an toàn.

chuẩn bị thức ăn và chảo

chế biến thực phẩm

trước khi đặt thực phẩm vào chảo chải chắc chắn rằng nó đã được nấu đủ tốt và đạt đến nhiệt độ phù hợp. không bao giờ thêm thực phẩm sống hoặc được nấu một phần trực tiếp vì điều này có thể thay đổi hương vị của chúng ngoài việc không an toàn.

làm nóng trước đĩa sơn

để nhanh chóng đạt được nhiệt độ tối ưu có thể duy trì, thực phẩm phải được đặt trong đĩa chảo trước được sưởi ấm. thời gian chảo trước chủ yếu phụ thuộc vào các mô hình cụ thể được sử dụng cho đĩa chảo cũng như các loại nhiên liệu.

mẹo để sử dụng đĩa cạo

kiểm soát mức nhiệt phù hợp cho các loại thực phẩm và các loại nồi:

dựa trên những gì bạn đang nấu ăn và mô hình cụ thể của bạn chafer, kiểm soát nhiệt của bạn phù hợp.cũng tránh quá nóng có thể gây ra cháy nhanh hoặc khô của nội dung của bạn cũng như hạ nhiệt dẫn đến mất nhiệt độ thực phẩm.

tiếp tục khuấy thức ăn trong khi nó ở trong đĩa sấy:

để làm điều này, bạn nên sử dụng một muỗng và / hoặc một máy quay để trộn nội dung của chafer thỉnh thoảng để làm nóng đều trên toàn bộ bề mặt của nó nếu có một số phần không được khuấy, sau đó chúng có thể lắng xuống và đốt cháy trong khi nấu ăn, nhưng vẫn ngon nhất.

tuân thủ các hướng dẫn an toàn

khi sử dụng máy bơm, luôn tuân thủ các quy trình vận hành an toàn. không đặt vật liệu dễ cháy gần máy bơm và đảm bảo rằng chỉ có đủ nhiên liệu có sẵn nhưng không quá. luôn tắt lửa và cho phép máy bơm nguội trước khi thêm hoặc thay thế nhiên liệu.

làm sạch và bảo trì

dọn dẹp kịp thời

điều quan trọng là phải làm sạch đĩa khô ngay sau mỗi lần sử dụng. sử dụng các dung dịch chất tẩy rửa nhẹ với quần áo mềm để lau cẩn thận cả hai mặt của khay cách nhiệt. ngăn chặn các vật cứng hoặc chất tẩy rửa ăn mòn làm hỏng khay cách nhiệt.

bảo trì thường xuyên

điều này liên quan đến việc kiểm tra các đường ống nhiên liệu, van và đầu nối trong một đĩa sơn thường xuyên như là một phần của bảo trì thường xuyên. nếu bất kỳ thiệt hại nào được tìm thấy trên chúng, chúng nên được sửa chữa hoặc thay thế để không gây bất kỳ sự bất tiện nào với đĩa cách nhiệt.

tóm tắt

làm chủ cách sử dụng chafer thích hợp để cung cấp dịch vụ tự chọn hoàn hảo cho các cuộc gọi buffet cho một số kỹ năng và chuyên môn nhất định. để cung cấp cho khách một bầu không khí ấm áp, ấm cúng cho thực phẩm; chúng ta cần lựa chọn đúng chafer; chuẩn bị bữa ăn đúng cách do đó duy trì hương vị chất lượng trong